Na 15 jaar ervaring in de horeca in binnen- en buitenland en na vele reizen over alle continenten waarin eten en drinken een rode draad is geweest werd het tijd om van al deze avonturen, smaken en belevingen een concept te creëren. Een concept waarin lekker eten en drinken centraal staat maar waarin beleving, gastvrijheid en genieten bovenaan staan.

Overal waar we kwamen gingen we op zoek naar de eet- en drinkgewoontes van de lokale bevolking en de combinatie hiervan. Welke ingrediënten gebruiken ze? Hoe wordt het bereid? Wanneer en hoe wordt het geconsumeerd? En met wie? Waar je ook ter wereld komt overal wordt gegeten en gedronken. Dag in dag uit. Dit hebben we nodig om te groeien, aan te sterken en te overleven. Overal op een andere manier, met  andere smaken, andere ingrediënten, andere  gewoontes en andere recepten. Sommige al duizenden jaren oud.

Maar het is meer dan dat. Eten en drinken is ook een moment waar we onze rust pakken, met elkaar de dag bespreken, gezellig bijkletsen, genieten van elkaar en onze omgeving. Het is het moment waarop we het leven vieren. Eten en drinken is delen. Eten en drinken is Prik & Proost!

Home Dining

Een avondje in uw eigen vertrouwde omgeving? Wij toveren uw huis om in een private pop-up restaurant. Een op maat gemaakt 3, 4 of 5 gangen menu met een daarbij de mogelijkheid voor een bijpassend wijnarrangement.

Markie's Market

Geniet van al het moois wat de zee ons te bieden heeft. Bent u net als ik een liefhebber van vis, schelp- en schaaldieren? Mooi! Dan delen wij dezelfde passie. Geniet van een heerlijk op maat gemaakt arrangement.

Arrangementen

Prik & Proost biedt verschillende arrangementen aan vanaf 10 personen. Met liefde en passie voor zowel eten als drinken proberen we elke gelegenheid om te toveren tot een echte beleving.