Grote groepen
Reserveren voor grote groepen
Bent u op zoek naar een gezellige avond uit met een grote groep vrienden, familie of collega’s? Dan bent u bij Prik & Proost aan het juiste adres! Wil je met een grotere groep komen genieten bij Prik & Proost? Neem dan telefonisch contact met ons op of mail naar reserveren@prikenproost.nl.
Keuzemenu's vanaf 10 personen
Voor groepen vanaf 10 personen bieden wij een speciaal keuzemenu aan. U heeft de keuze uit twee verschillende menu’s die speciaal zijn samengesteld door onze chef-koks. Het enige wat u hoeft te doen is uw keuze doorgeven en wij zorgen voor een heerlijk diner voor u en uw gezelschap. Onze menu’s zijn samengesteld met de beste seizoensgebonden ingrediënten en bieden voor ieder wat wils. Kom genieten van een gezellige avond uit en laat ons zorgen voor een onvergetelijke ervaring voor u en uw gezelschap!
"Eten en drinken is delen. Eten en drinken is Prik & Proost."
Mark en Stef van Veen
Keuzemenu A
€37,50 p.p.
Voorgerechten
Scampi Tostada
Scampi | Tortilla | Rode kool | Mango salsa |
Sriracha mayonaise | Koriander
Pulled Pork
Varkensprocureur | Lotus brood | Koolsla |
BBQ-saus | Bosui | Krokante sjalot
Okonomiyaki
Hartige Japanse pannenkoek | Glasnoodle | Sugar snap |
Bosui | Kewpie mayonaise | Furikake
Hoofdgerechten
Lamschenkel
Polderlam | Aardappelmousseline | Romanesco |
Pastinaak | Tijmjus
Pasta di Mare
Gamba | Vongole | Linguine di Sepia | Knoflook |
Zeekraal | Citroen
Ravioli
Bospaddenstoelen ravioli | Zwarte truffel | Romanesco |
Rucola | Grana Padano | Cherry tomaat
Dessert
Wafel
Rood fruit, vanille ijs, slagroom
Keuzemenu B
€42,50 p.p.
Voorgerechten
Ceviche
Zeebaars | Tijgermelk | Fine de Claire Oester |
Zoete aardappel | Borage Cress
Steak Tartaar
Gerookte ossenworst | Ei | Mosterdcrème | Sjalot |
Kaas krokant | Amandelcrunch | Borage Cress
Burrata
Buffel burrata | Oertomaten | Basilicumpesto |
Olijfolie | Amandelcrunch | Pistou
Hoofdgerechten
Entrecôte
Dry aged entrecôte | Café Beurre de Paris | Shiitake |
Hasselback roseval
Heilbot
Paksoi | Shiitake | Noodles | Miso | Sugar snap | Sesam
Vega Ramen
Japanse noodlesoep| Miso | Paksoi | Sugar snap | Enoki |
Shiitake | Taugé | Ei
Dessert
Chocolate chip cookie
Pure chocolade, witte chocolademousse
