Dineren
Onze kaart leent zich ervoor om gerechten samen te delen!
Brood
Rustique stokbrood €6
Beurre noisette boter
Platbrood €7,5
Libanees platbrood | Baba ganoush | Hazelnoot crunch | Granaatappel | Peterselie | Olijfolie
Voorgerechten
Zalm Tartaar €14,5
Huisgerookte zalm | Kokos-limoen espuma | Pistache | Pana carasau | Shiso purper cress
Coquilles €19,5
Sint Jacobsschelp | Bisque | Pastinaakcrème | Serrano krokant
Asian Beef €14,5
Rundermuis | Soja | Edamame | Kewpie mayonaise | Blue skin radijs | Habas fritas | Daikon cress
Pulled Chicken €13,5
Kipdij | Bao Bun | Rodekool | Jalapeño mayonaise | Bosui | Krokante sjalot
Burrata €14,5
Buffel burrata | Biet | Pompoen | Aceto balsamico | Olijfolie | Amandel crunch | Pistou
Paddenstoel Tartaar €13,5
Bospaddenstoelen | Pastinaakcrème | Affilla cress | Pana carasau
Hoofdgerechten
Tonijn Steak €29,5
Paksoi | Koningsboleet | Gember | Ponzu | Sesam krokant
Bouillabaise €26,5
Coquille | Gamba | Mossel | Kabeljauw | Zeekraal | Crostini | Rouille
Eendenborst €24,5
Eendenborstfilet | Polenta | Seizoensgroenten | Cranberry jus
Steak Rossini €27,5
Kogelbiefstuk | Pomes fondant | Spinazie | Madeirajus | Eendenlever + 7,5
Spicy Guacamole Burger €17,5
Runder hamburger | Brioche | Rode kool | Little gem | Guacamole | Cheddar | Jalapeño mayonaise | Oerfriet
Truffel Risotto €23,5
Bospaddenstoelen | Groene asperge | Krokant ei | Grana Padano | Waterkers
Buddha Bowl €21,5
Halloumi | Pompoen | Biet | Groene asperge | Blue skin radijs | Cherry tomaat | Balsamico glaze | Hazelnoot crunch
Sides
Oerfriet €4,5
Mayonaise
Zoete Aardappelfriet €5,5
Truffelmayonaise
Gemengde Salade €6,5
Mesclun | Cherry tomaat | Grana Padano | Croutons
Geroosterde Groenten €7,5
Seizoensgroenten | Balsamico glaze | Hazelnoot crunch
"Eten en drinken is delen. Eten en drinken is Prik & Proost."
Mark en Stef van Veen
